GASTRONOMÍA EN LA PARROQUIA DE SAN MIGUEL DE CONCHAY;

En nuestra parroquia lamentablemente no se tiene un restaurant oficialmente, sin embargo se tiene un mini restauran se podría decir así, de la Señora Esperanza Castro donde se puede a mandar a que nos den preparando los alimentos; lo cual la dueña de la casa muy contenta nos da preparando la comida y nos sirve en su mesa.

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Entre los primeros platos que las personas tienen la costumbre de preparar es el caldo de gallina criolla, el platito de cuy asado ya que la mayoría de los habitantes de esta zona son descendientes de la sierra, como bebida se tiene la agüita de guayusa o sino un refresco de limón sien por ciento natural.

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